Willkommen
in unserer Ecke des Paradieses
La Colombaia ist ein charmantes Agriresort inmitten der gewundenen Hügel von Massa Marittima, in der Toskana Haute Maremma, umgeben von Olivenhainen und Weinbergen, ist ein altes Gebäude aus dem 16. Jahrhundert, komplett renoviert im Laufe des Jahres 2020.
Die Entscheidung, die Struktur komplett umzustrukturieren, wurde von dem Wunsch diktiert, etwas völlig Neues, Zeitgenössisches, Frisches und Jugendliches anbieten zu wollen, das unseren Charakter voll widerspiegelt.
BIO
Unser Unternehmen hat Verfahren für die Bio-Zertifizierung eingeleitet und sich ständig verpflichtet, Bio-Produkte und Lebensmittel in km 0 zu verwenden, um die Umweltauswirkungen unseres Geschäfts zu minimieren.
Ein Zauber
"La Colombaia war schon immer mein Traum"
"Unsere Leidenschaft und Philosophie"
Wir sind zwei Schwestern, Arianna und Alice, die ursprünglich aus Massa Marittima stammen, von einer massetana Mutter und einem Schweizer Vater. Wir sind in der Welt der Empfänglichkeit aufgewachsen, unser Vater hat vor 35 Jahren das erste Bike Hotel in der Toskana eröffnet.
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Unsere Kunst des Kochens
Forschung und Tradition
Die Kunst der guten Küche, die Raffikeit jedes Produkts und die Sorgfalt jedes Gerichtes, das von unserem Küchenchef mit Liebe und Leidenschaft hergestellt wurde, machen das Restaurant dell’Agriresort zu einem authentischen Erlebnis, in dem Sie den Geschmack der toskanischen Tradition genießen können, der in einem modernen Schlüssel überarbeitet wurde.
Die ausgezeichneten Rohstoffe unseres Territoriums, die immer nach ihrer Saison ausgewählt werden, verschmelzen und passen perfekt zu hervorragenden Aromen zu einzigartigen und raffinierten Gerichten.
Ein Traum, der wahr wird
Design im Einklang mit der Natur
Mit diesem neuen Projekt wollen wir unsere Leidenschaft, unsere Philosophie vermitteln.
Für die Restaurierung haben wir innovative Materialien verwendet, wobei die Einzigartigkeit und der Charakter der Struktur beibehalten wurden.
Bei der Auswahl des Materials haben wir Familienunternehmen wie unseren, den verdichteten Stein, identifiziert, der unsere Philosophie in vollem Umfang widerspiegelte.
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